Batteurs

Mélange des ingrédients : les batteurs sont utilisés pour mélanger les ingrédients secs et humides dans la préparation de la pâte à gâteau, assurant une distribution uniforme des saveurs.

Aération : lors du battage des œufs et du sucre, le batteur introduit de l'air dans le mélange, créant une texture légère et moelleuse dans le gâteau.

Création de mélanges : les batteurs sont essentiels pour créer des mélanges homogènes de beurre et de sucre, qui forment souvent la base de nombreux types de gâteaux.

Fouettage de la crème : les chefs utilisent souvent des batteurs pour fouetter la crème, créant ainsi des garnitures légères et onctueuses pour les gâteaux.

Intégration de saveurs : l'utilisation du batteur garantit que les ingrédients aromatiques sont bien intégrés, assurant une saveur équilibrée dans le gâteau.